আল আফদাল থেকে কেনো কিনবেন?

১। লিচু ফুলের নেকটার থেকে সংগৃহীত মধুর নিশ্চয়তা।

২। শতভাগ খাঁটি মধুর নিশ্চয়তা।

৩। মধু সংগ্রহ থেকে প্যাকেজিং পর্যন্ত কার্যাবলী নিজস্ব তত্ত্বাবধানে সম্পন্ন করা হয়।

৪। শতভাগ গ্রাহক সন্তুষ্টি।

লিচু ফুলের মধুর বৈশিষ্ট্য:

১। সবুজাভ সাদাটে বর্ণের।

২। ঘনত্ব একটু বেশি। জমে যেতে পারে বা স্ফটিকায়িত হতে পারে।

৩। অনেক দিন রেখে দিলে হালকা তেঁতো স্বাদ অনুভুত হয়।

৪। এর pH মান ৪.২২।

৫। এতে সুক্রোজের পরিমাণ <৫.০০।

✅ লিচু ফুলের মধুর উপকারিতা :

1. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ:
2. লিচু ফুলের মধুতে রয়েছে ফেনলিক যৌগ ও ফ্ল্যাভোনয়েড, যা শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে।
3. 🔬 রেফারেন্স: Yang, X., et al. (2013). "Phenolic profiles and antioxidant activities of litchi (Litchi chinensis Sonn.) flower extracts." Journal of Food Science.
4. প্রাকৃতিক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়ক:
5. নিয়মিত লিচু মধু গ্রহণ শরীরের ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে।
6. 🔬 রেফারেন্স: Ahmed, S., et al. (2007). "Honey as a potential natural antioxidant medicine: an insight into its molecular mechanisms of action." Oxidative Medicine and Cellular Longevity.
7. হজমশক্তি বৃদ্ধি করে:
8. লিচু মধু প্রাকৃতিক এনজাইম সরবরাহ করে যা হজমে সহায়তা করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
9. 🔬 রেফারেন্স: Samarghandian, S., et al. (2017). "Honey and gastrointestinal disorders." Journal of Traditional and Complementary Medicine.
10. ত্বক ও চুলের যত্নে উপকারী:
11. অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টিফাঙ্গাল উপাদান থাকায় এটি ব্রণ, ফুসকুড়ি ও চুল পড়া কমাতে সহায়তা করে।
12. 🔬 রেফারেন্স: Mandal, M. D., & Mandal, S. (2011). "Honey: its medicinal property and antibacterial activity." Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine.
13. দেহে শক্তি যোগায় ও ক্লান্তি দূর করে:
14. এতে থাকা প্রাকৃতিক চিনি (গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ) দ্রুত এনার্জি প্রদান করে, যা শারীরিক দুর্বলতা দূর করে।
15. 🔬 রেফারেন্স: Al-Waili, N. S. (2003). "Effects of daily consumption of honey solution on hematological indices and blood levels of minerals and enzymes in normal individuals." Journal of Medicinal Food.
16. হৃদরোগ প্রতিরোধে সহায়ক:
17. নিয়মিত গ্রহণে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে থাকে ও হৃদযন্ত্র সুস্থ থাকে।
18. 🔬 রেফারেন্স: Erejuwa, O. O., et al. (2014). "Honey – A novel antioxidant." Molecules.

🔍 অতিরিক্ত তথ্য:

1. লিচু ফুলের মধু সাধারণত হালকা রঙের ও সুগন্ধযুক্ত হয়।
2. এটি শিশু থেকে বৃদ্ধ – সবার জন্যই নিরাপদ এবং উপকারী, তবে ১ বছরের কম বয়সী শিশুদের মধু দেওয়া নিষেধ।
3. 
   

**Raw Honey এবং Processing Honey কাকে বলে?

মৌমাছি যে মধু তৈরি করে মৌচাকে জমা করে, সেই মধুই হচ্ছে কাঁচা মধু বা ‘র হানি’। সেটা গ্রাম গঞ্জের হাতে চাক কাটা মধু হোক বা বাক্সের ভেতরে পোষা মৌমাছি দিয়ে উৎপাদিত মধু হোক। এই দুই প্রকার মৌমাছিই যদি ফুল থেকে মধু সংগ্রহ করে,

তাহলে এই দুই প্রকার মধুই ভালো মধু, খাঁটি মধু। বাজারে বিক্রি হওয়া বেশিরভাগ মধু প্রক্রিয়াজাত মধু বা Processing Honey। কাঁচা মধু এবং প্রক্রিয়াজাত মধু , এই দুই মধুর মধ্যে স্পষ্ট অনেক পার্থক্য রয়েছে।

1. প্রক্রিয়াজাত করা হয় মধু গরম করার মাধ্যমে। আর মধু গরম করলে মধুর অনেক উপকারিতা নষ্ট হয়ে যায় এবং অনেক সময় ক্ষতিকর হয়ে যেতে পারে। তাই আমাদের অবশ্যই চেষ্টা করতে হবে ভালো মানের Raw Honey বা কাঁচা মধু খাওয়ার জন্য।