আল আফদাল থেকে কেনো কিনবেন?

১। কালিজিরা ফুলের নেকটার থেকে সংগৃহীত মধুর নিশ্চয়তা।

২। শতভাগ খাঁটি মধুর নিশ্চয়তা।

৩। মধু সংগ্রহ থেকে প্যাকেজিং পর্যন্ত কার্যাবলী নিজস্ব তত্ত্বাবধানে সম্পন্ন করা হয়।

৪। শতভাগ গ্রাহক সন্তুষ্টি।

✅ কালোজিরা ও ধনিয়া ফুলের মধুর উপকারিতা:

1. ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করে (Enhances Immunity)

1. কালোজিরা ফুলে থাকা Thymoquinone ও ধনিয়া ফুলে থাকা Linalool যৌগ দুটি মিলে দেহের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
2. 📚 Reference:
3. Majdalawieh AF et al. (2015). International Immunopharmacology
4. Laribi B et al. (2015). Linalool as immunomodulatory agent, Journal of Essential Oil Research

2. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা (Powerful Antioxidant)

1. এই দুই প্রকার মধুতেই রয়েছে ফেনলিক যৌগ ও ফ্ল্যাভোনয়েড যা কোষ ধ্বংসকারী ফ্রি র‍্যাডিকেল প্রতিরোধে সহায়ক।
2. 📚 Reference:
3. Erejuwa OO et al. (2012). Honey: A novel antioxidant – Molecules
4. Ahmed A et al. (2018). Phytochemical profile of Coriander honey, Food Chemistry

3. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে (Helps in Blood Sugar Management)

1. দুটি মধুতেই ইনসুলিন সেন্সিটিভিটি বাড়ায় এবং গ্লুকোজ শোষণ হ্রাস করে।
2. 📚 Reference:
3. Bamosa AO et al. (2010). Indian Journal of Physiology and Pharmacology
4. Eidi M et al. (2009). Antidiabetic effect of coriander seed extract, Journal of Ethnopharmacology

4. পাচনতন্ত্রে উপকারী (Improves Digestion and Gut Health)

1. ধনিয়ার মধু হজমশক্তি ও গ্যাস-অম্বল কমাতে সাহায্য করে, আর কালোজিরা মধু অ্যাসিডিটি হ্রাসে সহায়ক।
2. 📚 Reference:
3. Gilani AH et al. (2005). Pharmacological basis for the use of Nigella sativa in GI disorders
4. Sriti J et al. (2011). Coriander: traditional uses and digestive benefits, Fitoterapia

5. সংক্রমণ প্রতিরোধ করে (Antibacterial & Antifungal)

1. কালোজিরা ও ধনিয়া উভয় মধুই ব্যাকটেরিয়া ও ছত্রাক প্রতিরোধে কার্যকর।
2. 📚 Reference:
3. Hannan A et al. (2008). Nigella sativa seed extract antibacterial activity
4. Silva F & Domingues FC (2017). Coriander essential oil against pathogens, Industrial Crops and Products

6. হৃদযন্ত্র সুরক্ষা করে (Cardioprotective Effects)

1. দুটি মধুতেই রয়েছে ফ্যাটি অ্যাসিড ও অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি উপাদান যা কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে ও রক্তচাপ হ্রাসে সহায়ক।
2. 📚 Reference:
3. Leong XF et al. (2021). Nigella sativa and heart health, Frontiers in Pharmacology
4. Sahib NG et al. (2013). Effect of coriander seed extract on lipid profile, Phytotherapy Research

7. মস্তিষ্ক ও স্নায়ুর জন্য উপকারী (Neuroprotective)

1. ধনিয়ার মধু স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে এবং কালোজিরা মধু মানসিক চাপ হ্রাস করে।
2. 📚 Reference:
3. Hosseinzadeh H et al. (2014). Thymoquinone and memory improvement, Iranian Journal of Basic Medical Sciences
4. Emamghoreishi M et al. (2005). Coriander and anxiolytic effects, Journal of Ethnopharmacology

📌 ব্যবহারের পরামর্শ:

1. প্রতিদিন সকালে খালি পেটে ১ চা চামচ করে গ্রহণ করা যেতে পারে।

**Raw Honey এবং Processing Honey কাকে বলে?

মৌমাছি যে মধু তৈরি করে মৌচাকে জমা করে, সেই মধুই হচ্ছে কাঁচা মধু বা ‘র হানি’। সেটা গ্রাম গঞ্জের হাতে চাক কাটা মধু হোক বা বাক্সের ভেতরে পোষা মৌমাছি দিয়ে উৎপাদিত মধু হোক। এই দুই প্রকার মৌমাছিই যদি ফুল থেকে মধু সংগ্রহ করে,

তাহলে এই দুই প্রকার মধুই ভালো মধু, খাঁটি মধু। বাজারে বিক্রি হওয়া বেশিরভাগ মধু প্রক্রিয়াজাত মধু বা Processing Honey। কাঁচা মধু এবং প্রক্রিয়াজাত মধু , এই দুই মধুর মধ্যে স্পষ্ট অনেক পার্থক্য রয়েছে।

প্রক্রিয়াজাত করা হয় মধু গরম করার মাধ্যমে। আর মধু গরম করলে মধুর অনেক উপকারিতা নষ্ট হয়ে যায় এবং অনেক সময় ক্ষতিকর হয়ে যেতে পারে। তাই আমাদের অবশ্যই চেষ্টা করতে হবে ভালো মানের Raw Honey বা কাঁচা মধু খাওয়ার জন্য।